Agricultura y Desarrollo Rural
  • Infraestructuras e Infraestructuras Agrarias
  • Gestión de Explotaciones Agrícolas
  • Desarrollo de Agronegocios
  • Inocuidad de Alimentos y Seguridad Alimentaria
  • Servicios Veterinarios y Sanidad Animal
  • Desarrollo Rural
  • Servicios Fitosanitarios
  • Pesca
Agricultura y Desarrollo Rural
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Medio Ambiente
  • Cambio Climático
  • Silvicultura
  • Gestión de los Recursos Costeros- Marinos
  • Ordenación de Cuencas Hidrográficas
  • Gestión de los Recursos Hídricos
  • Contaminación y Gestión de Residuos
Medio Ambiente
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Desarrollo Social
  • Intervenciones en el Mercado Laboral
  • Desarrollo de Recursos Humanos
  • Educación
  • Desarrollo Local
  • Salud
  • Fortalecimiento de la Sociedad Civil
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Desarrollo Económico
  • Desarrollo del Comercio
  • Desarrollo Regional
  • Promoción de las Inversiones
  • Integración Económica Regional
  • Desarrollo del Sector Privado
Desarrollo Económico
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  • Integración Económica Regional
  • Desarrollo del Sector Privado

Alimentos

AESA consta además de una reputada capacidad para proporcionar servicios profesionales de asesoramiento técnico y formación a las instituciones nacionales, regionales, europeas, clientes privados y organismos reguladores en los campos de:

  • Inocuidad alimentaria
  • Calidad alimentaria
  • Control alimentario
  • Higiene alimentaria

AESA tiene una amplia experiencia en los siguientes campos, entre otros:

  • Establecimiento de Instancias alimentarias regionales y nacionales.
  • Control alimentario (Auditorías, HACCP, etc.).
  • Control alimentario, modernización de los laboratorios de control alimentario y formación.
  • Normas internacionales sobre la inocuidad alimentaria.
  • Aditivos alimentarios: legislación comunitaria vigente, evaluación y registro.
  • Análisis de alimentos: métodos de muestreo y análisis en el contexto europeo de los controles oficiales de piensos y alimentos.
  • Composición y etiquetado de alimentos.
  • Practica sobre análisis de riesgos alimentarios, evaluación y comunicación.
  • Elaboración de normas y especificaciones alimentarias para regular la inocuidad y calidad de los alimentos.
  • Trazabilidad en la cadena alimentaria
  • Inspección e investigación a la importación de alimentos. Normativa alimentaria y requisitos de importación de los alimentos de la Unión Europea.
  • Normativa Europea en relación a los controles oficiales efectuados a los laboratorios.
  • Normativa Europea en relación a los controles oficiales efectuados sobre los pesticidas, contaminantes y residuos de medicamentos veterinarios.
  • Normativa Europea en relación a los controles oficiales efectuados sobre los productos de origen animal y no animal.
  • Desarrollo y vigilancia de programas de producción de alimentos.
  • Creación de capacidad y el fortalecimiento de las instituciones para conseguir un marco jurídico coherente, una gestión eficaz del control de los alimentos y campos relacionados con los mismos.
  • Diseño e impartición de cursos de formación de personal en las áreas de inocuidad alimentaria, control, calidad e higiene de los alimentos.
  • Legislación Europea en materia alimentaria.